Conocer las técnicas y productos de limpieza para utensilio y equipos. Incluyendo el manejo de alimentos en su recibimiento y almacenamiento de los productos. Reconocer temperaturas adecuadas de congelar, refrigerar y almacenaje en seco. Identificar y controlar las plagas, enfermedades y productos químicos tóxicos o nocivos para la salud.
*El certificado de horas contacto tiene un costo adicional de $10.00, si aplica.
Audiencia
- Público General
Duración del Curso
8 horas